Kaum ein anderes Thema ist in sämtlichen Medien so präsent wie das Essen. Es gab noch nie so viele Kochshows, Gourmetkochbücher und Infoangebote über Essen. Kochen und Genießen scheinen z.B. die Lieblingsbeschäftigungen der Deutschen in ihrer Freizeit zu sein.

Kein Wunder, dass im europaweiten Vergleich in Deutschland die meisten Übergewichtigen leben: Zwei Drittel der Männer und gut ein Drittel der Frauen bringen zu viel Gewicht auf die Waage. Experten schätzen, dass 1,5 bis 2 Millionen Deutsche an unkontrollierten Essanfällen leidet (Heißhungerattacken - und diese schon nahezu krankhaft - gelten als häufigste Essstörung).
Ganz im Gegensatz dazu nehmen Essstörungen mit Mangelernährung zu. Mehr als 600 000 Deutsche, vor allem junge Mädchen und Frauen leiden an Magersucht (Kalorienaufnahme unter zwanghafter Selbstkontrolle!) und Bulimie (meist unbemerkt von ihrer Umwelt bestimmt Essen und Erbrechen ihr gesamtes Leben). Zwischen Fülle und Verzicht ist es schwierig geworden, ein normales Verhältnis zum Essen zu entwickeln.

Das von mir hier empfohlene System sorgt für das Gleichgewicht in der Ernährung - und wenn ich immer wieder von dem persönlichen Idealgewicht rede, dann meine ich das auch so ..
Es ist unsinnig das “ideale Körpergewicht” pauschalieren zu wollen und nach irgend welchen strukturellen Indexmaßen auszurichten. Es ist so individuell wie eben auch die Menschen unterschiedlich sind.

Auch ist es nicht gesagt, dass diese Form der Ernährung zum ABNEHMEN führt - es kann auch genau das Gegenteil bewirken - also auch sehr wertvoll für die Ernährung von Magersüchtign sein oder Menschen mit anderen Essstörungen.
Außerdem ist diese Form der Ernährung für JEDERMANN (und JEDE FRAU) machbar, erschwinglich und durchzuhalten - da es kein Fasten oder Hungern gibt und da dazu keine exklusiven Zutaten erforderlich werden - wir ernähren uns aus absolut handelsüblichen Produkten. 

Letztlich geht es doch um das eigene Wohlbefinden, um die eigene Gesundheit, den eigenen Körper - und davon hat man in diesem Leben nun mal nur diesen einen!! Also sollten wir ihn täglich pflegen - und dies geschieht ganz sicher zu einem ganz großen Teil mit der Ernährung!